📌花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar 台北忠孝敦化站
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♦️ 輕炙海鮮串♦️$210/三串
好吃：🐼🐼🐼🐼
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帆立貝、鮭魚、鮮蝦三種海鮮🦐
稍微輕炙後以香菜醬和番茄醬為主要醬汁
主要的味覺體驗是海鮮的鮮甜🌊
緊接著是番茄酸甜的香氣(有股羅宋湯的味道
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♦️ 牛五花瑪格麗特串♦️$180/三串
好吃：🐼🐼🐼🐼
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牛五花包裹著醃漬番茄再經過焗烤後
撒上日式麵包粉和明太子🥖
入口先是酥脆和明太子的鮮味
再來是軟綿濕潤的牛肉口感和醃漬番茄多汁的味道🐂
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♦️ 鰭邊肉握♦️$240
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
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他們的壽司真的是超推薦!!🍣
入口會睜大眼 無法說話的那種好吃
這道握壽司讓我深深感受 什麼是入口即化
豐富的油脂 肉質軟綿的不像話
有著超濃厚大海的味道和特製的照燒醬~~超鮮
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♦️鮭魚火焰捲 ♦️$320
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
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我會為了這盤和上面的握壽司再回訪
這應該是俗稱的毛毛蟲壽司🔥
入口即化綿密的鮭魚 以黃瓜增加清脆的口感🥒
裏頭有著照燒醬和蜂蜜芥末醬提味
最後以明太子點綴
入口後所有味道交雜 很有深度的味覺感受
另外端上桌後 會在客人面前再完成最後一到工序-炙燒
因鮭魚油脂豐富 炙燒時 油脂遇熱會發出噗ㄘ噗ㄘ的聲音
那聲音會讓人流口水🤤
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♦️ 芥子合鴨先付♦️$280
好吃：🐼🐼🐼
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鴨胸肉切薄片🦆
口感上偏軟嫩
點綴上芥末子醬 但不明顯
味道不是很驚豔
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♦️ 大葉雞肉串♦️$180
好吃：🐼🐼🐼
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Q彈有彈性的雞腿肉🐥
以照燒醬為主味再以明太子點綴和增加鮮味
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♦️ 海鮮胡麻涼麵♦️$300/三小碗
好吃：🐼🐼🐼🐼
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用Q彈的讚岐烏龍麵來做涼麵超奢侈
淋上店家特製的胡麻醬 濃郁又不死鹹 相當清爽🥢
而且烏龍麵超容易有飽足感 吃不飽點這個就對了
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♦️爐燒牛蒡松板脆餅♦️$280
好吃：🐼🐼🐼🐼
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這道式改良的日式pizza🍕
酥炸的潤餅皮包裹著滿滿的牛蒡絲
鋪上起司和彩椒一起烤
就形成一個像比薩的模樣~
口感相當酥脆 同時也因為牛蒡絲的關係
滿滿的牛蒡香氣和豐富咀嚼口感👄
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這是一家超高質感的日式餐酒館(晚上可作為酒吧)🍶
裝潢是帶有日式風格和西式綜合的輕奢華🇯🇵
店裡有著超多元超多樣的餐點
我覺得就算多訪也很難吃到重覆
另外 有超豐富的日式清酒酒藏
好奇的 都可以向店員請教
店員都會認真解說 還能免費試飲喔😍
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🥢 花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar
🗼 台北市大安區安和路一段33號
🚉 忠孝敦化站六號出口
📞 02 2731 9266
⏱ Sun-Thu12:00-02:00/Fri-Sat12:00-00:00
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➖C P 值 🐼🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼🐼
➖適合拍照🐼🐼🐼🐼
➖裝潢氣氛 🐼🐼🐼🐼🐼
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@ 花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar
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